Παραδοσιακός χειροποίητος ξινόχοντρος Ανωγείων
Στα Ανώγεια Κρήτης φτιάχνεται o Παραδοσιακός χειροποίητος ξινόχοντρος Ανωγείων. Από Ντόπιο Γάλα Από Βοσκούς του Ψηλορείτη ΤΗΛ. 6948198244 - 283403148 EMAIL Cheretis2@gmail.com Ξινόχοντρος Χαιρέτης Μέσα στο κρητικό εδεσματολόγιο σπουδαία θέση τόσο από νοστιμιά όσο και από διατροφική αξία έχει ο ξινόχοντρος. Είναι ένα παρασκεύασμα που συνδυάζει με μεγάλη επιτυχία την πρωτεΐνη από το γάλα και τους μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες από το αλεσμένο στάρι που περιέχει. Χόντρο στη Κρήτη λέμε το χοντροαλεσμένο -πιο σωστά το σπασμένο- σιτάρι. Η επιχείρηση μας κρατά ζωντανή την παραδοσιακή παρασκευή του χόντρου αφού παράγουμε το προϊόν με αγνά τοπικά υλικά. Inside the Cretan dishes great position both taste and nutritional value has the xinochontros. Is a preparation which combines successfully protein from milk and untreated carbohydrates from the milled grain cont...